感冒了吃些酸溜菜
[font=宋体][size=5][color=royalblue] 感冒了吃点醋溜菜[/color][/size][/font]-------------------------
[size=1][size=2][font=黑体][color=red]木木友情提醒[/color][/font]：[/size] [/size]
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[size=1][color=blue]醋溜菜虽好，但并不代表感冒了就能大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不经稀释喝，这会对食道、胃造成伤害。[/color][/size]
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[size=2]昏沉、食欲不佳、头疼、咳嗽……这些感冒症状大家都不陌生。平时最喜欢的菜，到这时也会觉得一点味儿都没有。不过，即使胃口不好，饭菜也得照吃，开胃的醋溜菜不上火，是个不错的选择。[/size]
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[size=2]醋是酸性调味品，在烹调中必不可少，此外，醋的保健功效也不可小觑。[b][color=red]感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用[/color][/b]。有研究表明，几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活30分钟。此外，[b][color=red]醋能调节胃肠功能[/color][/b]。醋味酸微甜略带香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液就会自然分泌出来，就像俗话说的那样——“醋能开胃”。感冒的病人胃口不好时，吃点醋溜菜，定会食欲大增。[/size]
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[size=2][b][color=red]除了增加食欲外，保护维生素C也是醋的一大法宝[/color][/b]。众所周知，维生素C能抵抗感冒病毒，多吃富含维生素C的蔬菜水果也可起到防治感冒的作用。但维生素C常常会在高温烹调中被破坏，可它们在醋里，几乎不起变化，是很稳定的。其次，有些蔬菜里存在抗坏血酸酶，它们一接触空气，就会起破坏维生素C的作用。但在醋里，此酶却会变质，丧失了破坏维生素C的能力。所以，[b][color=red]炒菜或做凉拌菜时，放点醋就能防止维生素C遭受破坏[/color][/b]。[/size]
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[[i] 本帖最后由 木木 于 2007-1-11 12:27 编辑 [/i]] :D 木木改变风格了哦
成营养、美容专家了哈！
支持！
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