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kiki 发表于 2007-7-10 13:25

为什么叫"狗不理"?[转载]

“狗不理”始创于1858年。清道光年间，河北一农家，四十得子，为求平安，取名"狗子"，期望象小狗一样好养活（按照北方习俗 ，此名包含着淳朴的挚爱亲情）。狗子十四岁来津学艺，在一家蒸食铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤奋好学，练就一手好活，不甘寄人篱下，自己 摆起包子摊，它以水馅拌发面，口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃了包子的人都说“狗子卖包子不理人"，天长日久，都叫他“狗不理”。当年，袁世凯在天津编练新军，将“ 狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后膳毕大悦，曰："山中走兽云中雁，腹地牛着海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。"从此“狗不理”名声大振。近一个半世纪，历代传人继承先辈的传统技艺并不断创新，使"狗不理“这个具有悠久历史的民族品牌更加绚丽。目前，“狗不理"已在国内外设立四十余家连锁店，其速冻产品远销世界三十多个国家和地区 。

逍遥 发表于 2007-7-10 13:41

:nnnnnn 我一直以为是“狗都不理的包子”:oooooo

sand 发表于 2007-7-10 13:41

长见识了:gggggg

朗俄 发表于 2007-7-10 13:49

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:oooooo 偶以前的想法也是那样

河海精英 发表于 2007-7-10 13:51

偶是天津人

unrulywind 发表于 2007-7-10 13:57

:gggggg 好

娃娃鱼 发表于 2007-7-10 14:33

据说天津人很少特意跑去吃狗不理的:nnnnnn

yaoaijia 发表于 2007-7-10 14:42

狗子听说过。

河海精英 发表于 2007-7-10 14:49

回复 #7 娃娃鱼 的帖子

至少我很少去

娃娃鱼 发表于 2007-7-10 14:58

回复 #9 河海精英 的帖子

:aaaaaa 我上次在图书馆``一桌子的天津人

我们说起狗不理的时候，他们都说很少有天津人跑去吃

都不晓得那家专卖店具体在什么地方的

还不如吃那些什么什么地道的路边摊``爽死

河海精英 发表于 2007-7-10 15:16

回复 #10 娃娃鱼 的帖子

呵呵...专卖店天津到处都是，就是不能吸引我

wallacetsai 发表于 2007-7-15 22:31

这只是传说之一

多多 发表于 2007-7-15 23:20

专门的吃过……
油太重了……
说句实话，
真是见面不如闻名……

vanbryan 发表于 2007-7-15 23:36

还米吃过正宗的:iiiiii

wallacetsai 发表于 2007-8-1 17:57

回复 #13 多多 的帖子

北方特色。。。

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