香辣排骨焖土豆
[table=98%][tr][td=1,1,82]配 料:[/td][td]排骨，土豆。老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了[/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,82]操 作:[/td][td]小排骨，适量，剁成小段。
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土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
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锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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爆炒排骨，炒干水分和腥气。
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放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
[table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192333693098.jpg[/img][/td][/tr][/table][color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td][url=http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Food_More_12031444512.htm][color=#0000ff]排骨[/color][/url] - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质
[url=http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Food_More_12031444518.htm][color=#0000ff]土豆[/color][/url] - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·所属菜系:[/td][td][url=http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Caixi_More_120314445201.htm][color=#0000ff]家常菜谱[/color][/url] - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加.[/td][/tr][/table] 看着太诱人了！
自己不敢动手，怕浪费。所以我还是喜欢吃别人做的:aaaaaa 看起来也不难嘛，有机会实施 放油后冷锅加入砂糖,炒糖至酱色,放入排骨，即入色。这是偶滴红烧排骨做法
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