河风海韵--河海大学BBS » 【旅游与美食】 » 吃鸡蛋的饮食禁忌

kiki 发表于 2007-8-9 08:59

吃鸡蛋的饮食禁忌

[b][color=#0000ff]禁忌一：鸡蛋与白糖同煮[/color][/b]　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
[b][color=#0000ff]禁忌二：鸡蛋与豆浆同食[/color][/b]
　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
[b][color=#0000ff]禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃[/color][/b]
　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

hyphen 发表于 2007-8-9 09:12

一次最好只吃一个鸡蛋，如果吃两个，第二个鸡蛋就是浪费了，营养成分是吸收不到了。。。。

逍遥 发表于 2007-8-9 09:14

:oooooo 还好，没这个习惯  

鸡蛋都是喝稀饭的时候吃，或者蛋炒饭，或者韭菜炒蛋，或者黄瓜蛋汤、番茄蛋汤等等。。。。

河海精英 发表于 2007-8-9 09:34

吃鸡蛋的时候我就不喝豆浆:pppppp

yinhao614 发表于 2007-8-9 10:32

我喜欢吃炒鸡蛋~不喜欢吃煎鸡蛋

邪魔天使 发表于 2007-8-9 10:45

HoHo喝牛奶的时候没事就好了！

河海精英 发表于 2007-8-9 10:45

我喜欢吃荷包蛋:pppppp

贵州酸汤鱼 发表于 2007-8-9 11:45

就是不喜欢吃鸡蛋

悠悠小丫 发表于 2007-8-9 11:47

稀饭吃蛋蛋!!

sslxinyi 发表于 2007-8-9 11:49

茶叶蛋不错:gggggg

Annie 发表于 2007-8-9 11:53

我吃鸡蛋只是为了填饱肚子。:emot-11

悠悠小丫 发表于 2007-8-9 11:54

鸡蛋很好吃的

cani04 发表于 2007-8-9 13:18

是吃生鸡蛋的时候不能喝豆浆，但熟的和生的是不同的,还不能吃吗?希望调查清楚...我也不清楚

adi 发表于 2007-8-9 13:24

回复 #13 cani04 的帖子

一般人早餐会吃生鸡蛋喝豆浆吗？
这里肯定是指熟鸡蛋啦

牛犊来了 发表于 2007-8-9 15:35

我讨厌吃鸡蛋

轩主 发表于 2007-8-9 18:09

喜欢吃番茄炒蛋里面的鸡蛋，其他的不喜欢

vanbryan 发表于 2007-8-9 18:09

生吃比较好:aaaaaa

vanbryan 发表于 2007-8-9 18:11

打到玻璃杯里拌一拌就下肚老！:emot-31

轩主 发表于 2007-8-9 18:15

回复 #18 vanbryan 的帖子

:emot-37 不是吃素的

tcic0gjr 发表于 2007-8-9 19:36

哎...现在东西都不敢乱吃的:cccccc

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