河风海韵--河海大学BBS » 【旅游与美食】 » 大骨棒

香水百合 发表于 2007-9-6 17:29

大骨棒

[table=98%][tr][td]图　　片:[/td][td][table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic2374.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=1,1,82]·[size=3]配　　料:[/size][/td][td][size=3]大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了[/size]
[table=98%][tr][td=1,1,82][size=3]操　　作:[/size][/td][td][size=3]1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。 [/size]
[size=3]2。用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了[/size]
[size=3]3。过滤处清汤，备用 [/size]
[size=3]4。用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香[/size]
[size=3]5。香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入[/size]
[size=3]6。烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口
PS。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。。[/size]
[size=3]7。看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了[/size]
[size=3]8。骨头放凉，在备上一杯大扎。[/size]
[size=3]9。开啃[color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color][/size]
[/td][/tr][tr][td=2,1][size=3][/size][/td][/tr][tr][td][size=3]·营养价值:[/size][/td][td][url=http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Food_More_12031444512.htm][size=3][color=#0000ff]排骨[/color][/size][/url][size=3] - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。[/size][/td][/tr][tr][td=2,1][size=3][/size][/td][/tr][tr][td][size=3]·所属菜系:[/size][/td][td][url=http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Caixi_More_120314445114.htm][size=3][color=#0000ff]东北菜[/color][/size][/url][size=3] - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。[/size][/td][/tr][/table]
[/td][/tr][/table]

xlins 发表于 2007-9-6 17:31

看的我饿啊，还没下班楼主竟然发这个:iiiiii

香水百合 发表于 2007-9-6 17:41

哈哈，我也是饿了，所以先过过眼瘾

yaoaijia 发表于 2007-9-6 20:29

我喜欢。:emot-03

毛毛仔 发表于 2007-9-6 20:33

大口吃肉大口喝酒:emot-21

河海精英 发表于 2007-9-6 20:40

楼上的正解:aaaaaa

香水百合 发表于 2007-9-7 08:26

<P>[quote]原帖由 <I>毛毛仔</I> 于 2007-9-6 20:33 发表 <A href="http://www.hhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=366804&amp;ptid=32450" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" alt="" src="http://www.hhubbs.com/images/common/back.gif" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" border=0></A> 大口吃肉大口喝酒<IMG alt="" src="images/smilies/emot-21.gif" border=0 smilieid="49"> [/quote] </P>
<P>这正是我们东北吃饭的规矩</P>

yaoaijia 发表于 2007-9-7 08:28

回复 #7 香水百合 的帖子

也是我所向往的。:hhhhhh

逍遥 发表于 2007-9-7 08:36

:gggggg 早上起来看没啥欲望。

christina 发表于 2007-9-8 02:12

狮子桥面点皇和东北菜馆有红烧的，宁海路朱大有白水的:emot-03

hehai 发表于 2007-9-8 07:52

一个人4根太多了，一般我一个人买一根就够了，大骨头好贵的

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