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剁椒鱼头

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200681702833251.jpg[/img]

  [b]  原料：[/b]     胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
[b][color=red]   [/color][color=#110000] 制作方法：[/color][/b]
    ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
    ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
    ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。

啥时让我尝尝你手艺:loveliness:

鱼:emot-16

香水百合，我爱你。很爱很爱你！

我吃的怎麼跟你的不一樣啊，上面都是白白的辣椒糊，辣得真爽啊，還懷念，下次有機會再去那家酒店吃。

[quote]原帖由 [i]ecca梧桐[/i] 于 2008-3-21  14:37 发表 [url=http://www.hhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464038&ptid=43951][img]http://www.hhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
香水百合，我爱你。很爱很爱你！ [/quote]

谢谢梧桐妹妹,还需要什么菜,告诉我,啊!:emot-16

[quote]原帖由 [i]安靜的葉子[/i] 于 2008-3-21  14:44 发表 [url=http://www.hhubbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464040&ptid=43951][img]http://www.hhubbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我吃的怎麼跟你的不一樣啊，上面都是白白的辣椒糊，辣得真爽啊，還懷念，下次有機會再去那家酒店吃。 [/quote]

哦?我吃的剁椒鱼头都是这样的吧,建议你到正宗的川菜馆子吃一次,呵呵.会有意想不到的味道.:lol:

流口水了

鱼是我的最爱啊:emot-21

我喜欢湖南的辣椒
四川的放花椒吃多了嘴巴好麻:funk:

饿了:emot-23 :sad:

哎，早上偶尔起回早的，居然没吃上饭。。。

我很喜欢吃土豆，有没有关于土豆的创意做法呢？;PPPP; 嘴馋了。

回复 5# 的帖子

:emot-31 你什么时候煮给我吃啊？