家常早餐食谱五例
例一:红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。
例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。
例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。
例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝。
例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。
每日上午是学习负担最重,用脑也最多的时间段。吃好早餐可以使学生精神集中,精力充沛,提高学习效率。清晨起来人的胃肠处于呆讷状态,往往食欲不佳。为使吃好早餐,应该做到以下几点:
一、讲究烹调方法,不宜单调腻口,要常变换花样,做到主副食兼顾,干稀搭配,品种丰富,口味各异。二、早晨最好吃一个鸡蛋,还可以适宜安排肉制品。三、每天要喝一袋牛奶。如果没有安排在早餐,可在下午或晚上喝。不喝牛奶可食用等量豆奶、豆浆或酸奶。四、早餐食谱应考虑吃些豆类、坚果类食品。五、应用时令蔬菜制成小菜,另外佐餐一些咸菜会有助食欲。时间宽余时可做些炒菜,有条件的家庭,早餐可吃适量时令水果。