打印

[【美食】] 水煮鲢鱼

水煮鲢鱼

操  作:1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。


2、佐料1、将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。
佐料2、干辣椒切段、花椒放同一个碗里。
佐料3、葱切段。


3、锅内放熟油烧到八分热,将佐料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)。


4、烧沸后改中火熬几分钟,然后倒入鱼块,煮7、8分钟。


5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱,拌匀起锅即成。
(HaoChi123.com)
·营养价值:鲢鱼 - 名扁鱼、白鲢。它和鳙鱼一样,属滤食性鱼类,以浮游植物为生。它具有生长快、病害少、有调节水质的作用。鲢鱼亦是中国淡水养殖的主要品种之一。
我希望是一片云朵,飘到你的身边......

TOP


好鱼,好做法

TOP

原来是这样子煮的啊,呵呵,和想象中的不一样呢,我以为不用切开,直接在肚子里加少许调料,然后再做汤,这样的味道应该也会不错的呢:oooooo
爱就是充实了的生命,正如洒满了酒的酒杯。

TOP

你做的菜都是我爱的口味。。。:hhhhhh
我的世界不允许你的消失,不管最后的结局如何!

TOP

又想说说我喜欢的鱼怎么做了:iiiiii
Always Love You ,King Roger!
好像吃吃看哦,不过会上火,我的牙龈已经肿了,不能吃辣的~:bbbbbb
百合哪里弄来这么多好吃的东西....赞!
不过发现 好像有个人很容易别减少金币:oooooo
喜欢永远不放弃
引用:
原帖由 陈陈 于 2007-8-29  16:48 发表
你做的菜都是我爱的口味。。。:hhhhhh
嘻嘻,我也喜欢吃辣的
我希望是一片云朵,飘到你的身边......

TOP

好久不识肉滋味
以悲悯的情怀,谛听生命的苦楚!

TOP


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2008-12-6 00:43 苏ICP备06039509号 当当网

Designed By 17DST Discuz! Support Team | Discuz!支持团队