糖醋肉段
<TABLE class=Font_Big cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0>
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<TD vAlign=top height=30>图 片:</TD>
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<TABLE style="BORDER-RIGHT: #cccccc 1px solid; PADDING-RIGHT: 1px; BORDER-TOP: #cccccc 1px solid; PADDING-LEFT: 1px; PADDING-BOTTOM: 1px; BORDER-LEFT: #cccccc 1px solid; PADDING-TOP: 1px; BORDER-BOTTOM: #cccccc 1px solid" cellSpacing=1 cellPadding=0 border=0>
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<TD><IMG onerror="this.src='../../Images/None.gif'" src="http://www.haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic12149.jpg"></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD background=../../Images/Bg_Dot.gif colSpan=2 height=1></TD></TR>
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<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top width=82 height=30>·配 料:</TD>
<TD style="PADDING-TOP: 10px">猪肉(瘦) 200克。 <BR>玉兰片 5克 胡萝卜 5克。 <BR>白砂糖 25克 醋 15克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 20克 大葱 5克 大蒜 5克 姜 3克 植物油 50克 花椒 3克 </TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top height=30>特 色:</TD>
<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top>外焦里嫩,口味甜酸。<FONT color=#ffffff>(HaoChi123.com)</FONT></TD></TR>
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<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top width=82 height=30>·操 作:</TD>
<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top>1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
<P></P>
<P>2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。</P>
<P>3.勺内放油烧至六七成热,将肉段逐块下入勺内,炸至呈金黄色倒出控油。</P>
<P>4.勺内放底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段,倒入味汁,颠个儿出勺即成。<FONT color=#ffffff>(HaoChi123.com)</FONT></P></TD></TR>
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<TD background=/Images/Bg_Dot.gif colSpan=2 height=1></TD></TR>
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<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top height=30>·营养价值:</TD>
<TD style="PADDING-TOP: 10px" vAlign=top><A class=colorlink href="http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Food_More_1203144455.htm" target=_blank><FONT color=#0000ff>猪肉</FONT></A> - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。</TD></TR></TBODY></TABLE>